N° 01
Rara · autoctona
Crastu
Varietà rara, tipica di San Mauro Castelverde. Olio ricco di polifenoli, con note decise e un fruttato intenso che resta a lungo.
Fruttato9
Amaro7
Piccante8
Il tempo buono
in bottiglia.
Dove la terra
incontra il vento.
Dal frutto
alla goccia.
Porta a tavola
la nostra
origine.
Crastu e Giarraffa, spremute a freddo poche ore dopo la raccolta. Dal ramo alla bottiglia, senza fretta.
Raccolta 2026 · San Mauro Castelverde
Dalle nostre colline, l'eccellenza di un olio nato da una terra selvatica
Ulivi biologici a seicento metri d'altezza, tra le cultivar autoctone Crastu e Giarraffa. Un olio raro, come il paesaggio che lo genera.
La nostra bottiglia
Olio extravergine di oliva biologico
Olive Crastu e Giarraffa dei nostri uliveti a seicento metri, estratte a freddo. Un olio dal fruttato intenso, con amaro e piccante in equilibrio.
- CultivarCrastu e Giarraffa
- Altitudine600 m s.l.m.
- OrigineSan Mauro Castelverde
- EstrazioneA freddo
Scegli il formato
Biologico certificatoSpedizioni in tutta Italia
Chi siamo
Un sogno che cresce tra gli ulivi delle Madonie!
La nostra azienda agricola si trova a San Mauro Castelverde, nel cuore del Parco delle Madonie, in provincia di Palermo. È nata dal desiderio di vivere in armonia con la natura, custodendo i saperi della terra e trasformandoli in qualcosa di autentico.
Coltiviamo ulivi biologici in un paesaggio incontaminato, dove l'aria è pura e il tempo segue ancora il ritmo delle stagioni. Le varietà autoctone Crastu e Giarraffa donano al nostro olio profumi intensi e sfumature che non si trovano altrove.
0Metri s.l.m.
0Biologico
0Cultivar
Il nostro olio
Due cultivar, un solo territorio
Crastu e Giarraffa crescono da secoli sulle Madonie. Ogni annata è diversa: dipende dalla pioggia, dal vento e dal sole.
N° 01
Rara · autoctona
N° 02
Duplice attitudine
Giarraffa
Oliva coltivata da generazioni sulle Madonie. Note più morbide ed equilibrate, ricche di sentori vegetali: perfetta a crudo.
Fruttato7
Amaro5
Piccante5
Dalla pianta alla bottiglia
Una filiera corta e onesta
Ogni passaggio avviene a pochi chilometri dall'uliveto. Nessuna scorciatoia: solo tempo, cura e attenzione.
01
Coltivazione biologica
Ulivi curati senza trattamenti chimici nel totale rispetto dell'ambiente e della natura.
02
Raccolta a mano
Le olive vengono raccolte ancora verdi: una scelta precisa che privilegia l'eccellenza rispetto alla resa.
03
Spremitura a freddo
Molitura entro poche ore dalla raccolta, per mantenere intatti aromi e polifenoli.
04
Imbottigliamento
Confezionato in piccoli lotti al momento della richiesta.
05
Consegna a casa tua
Spedizione gratuita in tutta Italia, direttamente dal nostro uliveto alla tua tavola.
Dal nostro uliveto a casa tua
Come prepariamo il tuo pacco
Ogni spedizione la confezioniamo a mano in azienda, una per una: l'olio deve arrivare come è partito.
- La scatola giustaCartone ondulato con l'ulivo stampato, fatto apposta per 6 bottiglie da 500 ml.
- Un posto per ogni bottigliaI separatori in cartone a griglia: le bottiglie non si toccano e non si urtano.
- Bottiglie in piediLe inseriamo una per una, in piedi, con il tappo ben chiuso.
- Chiusura e nastroChiudiamo le alette e sigilliamo il cartone con il nastro.
- Il corriere lo ritiraPassa in azienda, prende il pacco e lo sistema nel furgone.
- In viaggio verso di teRicevi il numero di spedizione per seguirlo fino a casa.
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Porta le Madonie in tavola
Spediamo in tutta Italia, direttamente dal nostro uliveto. Scegli il formato che fa per te.
Bomboniere ed eventi
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Matrimoni, battesimi, comunioni, compleanni e regali aziendali: orci in ceramica dipinti a mano e bottiglie personalizzate con il nostro olio EVO biologico.
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La nostra filosofia
“Non produciamo olio. Custodiamo un paesaggio.”
Ogni bottiglia sostiene un uliveto di montagna che altrimenti andrebbe perduto.
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Dove siamo
Tra i boschi delle Madonie
I nostri terreni si trovano tra i boschi e i pascoli del Parco delle Madonie, a pochi chilometri dalla costa tirrenica. Vieni a trovarci o scrivici: rispondiamo sempre.
SedeSan Mauro Castelverde (PA), Sicilia
Emailinfo@aziendaagricolanigrelli.it
Telefono3209344359
Telefono3209346865
San Mauro CastelverdeParco delle Madonie · uliveti a 600 m
